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caramel au beurre salé
Succombez à l’irrésistible caramel au beurre salé maison 🧈🍯✨, une recette ultra gourmande qui transforme le moindre dessert en véritable moment de plaisir ! Onctueux, fondant et délicatement relevé par une pointe de sel, ce caramel au beurre salé est parfait pour napper des crêpes, des gaufres, des glaces ou simplement pour les plus gourmands… à la petite cuillère 😋 Facile à préparer au Cookeo, il deviendra vite un incontournable dans votre cuisine.
Attention… ouvrir le pot “juste pour goûter” finit souvent en disparition mystérieuse du caramel 😄 Retrouvez encore plus de recettes Cookeo gourmandes et sucrées ici :
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Merci votre recette est topissime
Bonjour,
joie et bonne humeur, ça commence mal ☺️, mon Cookeo (acheté il y a 4 jours, 26/09/17) , est incapable de faire fondre le sucre ! Après 20′, il est toujours blanc, avec une légère couche dorée-sombre, attachée au centre.
Je crois que la fonction “dorer”, comme “mijoter”, etc, sont de la foutaise sur le Cookeo.
Hier, pour la cuisson de champignons de Paris, la fonction “mijoter” censée faire s’évaporer l’eau n’a jamais rien évaporé du tout. Il a fallu que je repasse en position “dorer”.
Je soupçonne les températures de chauffe d’être décalées d’un cran, le “dorage” étant plus de l’ordre du mijotage et le mijotage de l’ordre de la cuisson douce. Quant à la cuisson douce… autant l’oublier ; peut-être vaguement pour maintenir au chaud…? Certainement pas pour cuire !
Après 28′, 80% du sucre est marron foncé, mais est loin d’être liquide !
Après 30′, la fonction “Dorer” s’est arrêtée toute seule pour passer au menu “Arrêt ou cuisson sous pression”.
Fin de l’expérience.
Conclusion : pas de possibilité de faire du caramel au beurre salé avec un Cookeo (et sûrement plein d’autres choses vantées pouvoir se cuisiner).
Question : je me demande quel modèle spécial Adminjbh a dégotté pour établir sa recette ??
Mon modèle de Cookeo : Cookeo CE704110 (100 recettes, non USB et non Connect)
Ce serait intéressant d’avoir le retour d’autres testeurs de la recette ?
Cordialement
Bonjour et merci pour ce magnifique roman
Sachez que la fonction dorée à ses limites (elle reste a une température constante je ne l’ai pas en tete mais le manuel l’a 🙂 )
que par sécurité elle se bloque à 30 minutes
Etes vous sure que vous avez bien mis le mode doré car en général cela dore relativement bien
nous n’avons pas de supers cookeos au super pouvoir et les recettes sont proposées par les membres qui ont testé
Je vous rejoins parfaitement concernant le mode mijoter, mais ce n’est pas la fonction premiere du cookeo si vous chercher du pure mijotage je vous orienterai vers un multicuiseur
Conclusion je vous invite à réessayer car qui ne tente rien n’a rien 🙂
je vous invite à faire un tour sur notre groupe et demander des avis d’autres cookinautes 🙂
une belle soirée
cordialement,
Bonjour,
merci pour votre réponse.
Depuis, j’ai découvert dans un magasin que, contrairement à ce que disent la plupart des articles qui se proposent de nous aider à choisir notre Cookeo, et qui les annoncent tous à 1200 watts, le “Cookeo +” (qu’il soit “+” , ou “+ USB” , ou “+ Connect”), ce modèle n’est pas à 1200 watts, mais à 1600 watts.
Je pense que toute la différence est là ! Pour avoir une fonction “dorage” qui se respecte, et faire fondre du sucre ?, il faut au minimum le Cookeo en 1600 watts.
Je n’ai donc plus qu’à mettre mon Cookeo flambant neuf sur le Bon Coin. ??
Faut il mettre le sucre au début du préchauffage ou quand celui ci est terminé et que l on débute le mode doré? Car mon préchauffage est long mais devient très chaud avant d arriver au mode doré