Baeckeoffe cuisiné au cookeo

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Baeckeoffe cuisiné au cookeo

Publié le 22 juin 2016 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 3 belles côtes de porc fermier coupées en deux
  • 2 pieds de porc coupés en longueur puis en largeur
  • 1 beau morceau de paleron coupé en morceaux
  • 1 beau morceau de lard fumé coupée en gros morceaux
  • 1 gros oignon émincé
  • 9 pommes de terre coupées en rondelles
  • 4 carottes coupées en rondelles
  • 1 blanc de poireau
  • 1 vin d'Alsace
  • Persil, sel, poivre, poudre de clou de girofle
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 4 feuilles de laurier,
  • quelques brins frais de thym

Instructions

  • 1. Placer dans la cuve, une couche de pommes de terre et carottes Puis une couche de viandes
  • 2. Puis une couche d'oignons, deux feuilles de laurier
  • 3. Puis renouveler par couche l'opération .
  • 4. Saler,poivrer, verser le vin d'Alsace
  • 5. Déposer les cubes de bouillon de légumes, un peu de poudre de clou de girofle, le persil et le thym
  • 6. Mettre à cuire 45 mn cuisson sous pression , puis garder au chaud le temps de passer à table.
  • 7. Bon appétit

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