Tajine Kefta aux œufs…

Instructions

1. Pour les boulettes : On y va avec nos petites mains ! Dans un saladier mélangez la viande hachée avec toutes les épices, l'oignon râpé, l’ail écrasé et la coriandre on mélange bien et on forme des petites boulettes que l'on réserve.
2. Pour la sauce : Dans la cuve du cookéo, on fait revenir dans un peu d'huile d'olive notre oignon émincé, on rajoute la boite de tomate pelée en petits cube avec son jus (si vous avez des tomates fraiche on en met 4) , on rajoute la concentré de tomate, les épices et le persil et là cuisson rapide pendant 5/10min a peu prés jusqu’à cuisson des tomates. on rajoute un peu d'eau et enfin nos boulettes. On laisse cuire les boulettes 8 min et on casse nos œufs dessus. on laisse cookeo sans cuisson fermé pendant 5min: nos œufs finirons de cuire avec la chaleur (moi j'aime bien quand ils sont encore un peu coulant miam !) on parsème dessus un peu de persil frais et un peu de cumin !
3. savourer!!! bon appétit

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 40 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : oeuf