Rillette de sardine

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Rillette de sardine

Rillette de sardine

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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Une recette à base de sardine à servir en entrée ou en apéro pour le plus grand bonheur des papilles de tous.

Cette recette est très simple à réaliser. Il vous faudra vous munir d’un mixeur.

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Note de la Recette

  • (4 /5)
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Ingrédients

  • 4 échalottes
  • un verre de vin blanc
  • 50gr de beurre salé
  • 4 sardines en conserve
  • 1 portion de 30 grammes de St Môret
  • un peu de piment d'espelette
  • 1 CS de moutarde
  • Ciboulette

Instructions

  1. En mode dorer
  2. faire revenir 4 échalotes avec le vin blanc
  3. Ajouter le beurre salé
  4. vider la cuve et réserver mettre 20 cl d'eau et mettre les 4 sardines
  5. 1 minutes en cuisson sous pression
  6. Décortiquer les sardines
  7. Mixer avec le reste des ingrédients et la préparation à l'échalotte
  8. Bon appétit

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